A comida japonesa caiu no gosto dos brasileiros. Rica em legumes e peixe cru, essa opção culinária pode ser apreciada também por quem não quer sair da dieta. Quanto ao molho Shoyu, cuidado, pois ele contém muito sódio. “O sódio em excesso aumenta a retenção de líquido”, alerta a doutora Claudia Chang, doutoranda em endocrinologia pela USP. “Prefira o molho de soja light, que possui menor teor de sódio e açúcar”, completa Dra Chang.
Endocrinologia pediátrica
Crescimento e baixa estatura
O crescimento é considerado um dos melhores indicadores de saúde de uma criança. Desvios da normalidade, tanto na altura como na velocidade de crescimento, podem
